おからパウダー

おからパウダー

おからパウダーは栄養豊富なヘルシー食材 おからを乾燥させた粉末状のものがおからパウダーです。 おからは、豆乳を作る際に出る絞りかすの...

ライ麦粉

ライ麦粉

ライ麦粉とは ライ麦(rye)の粉で、風味を活かすため皮ごと挽いた全粒粉が多くなっています。 ドイツパンの代名詞的なのがライ...

ソルガム粉

ソルガム粉

ソルガム粉とは イネ科のソルガムきび(sorghum)を粉末状にしたもの。モロコシ、たかきびとも言われます。たかきびそのものは雑穀とし...

大豆粉

大豆粉

大豆粉とは 大豆を粉末状に粉砕したもの。炒ってから粉状にしたものはきな粉です。 商品によって低温焙煎したものや、そのままのものが...

米粉・玄米粉

米粉・玄米粉

米粉とは 主にうるち米を粉末にしたものが米粉です。上新粉・白玉粉も同じ米の粉末ですが、製造工程や使用している米が違うほか、「米粉」とさ...

ココナッツパウダー

ココナッツパウダー

ココナッツパウダーとは ココナッツパウダー(Coconuts powder)はココヤシの実の胚乳をを粉末状にしたものです。粒子の荒...